Herkunft unserer Schokolade
Besuch in der Heimat unserer Kakaobohnen
Wer die beste Schokolade herstellen will, muss sich zuerst nach dem besten Kakao umsehen. Und den findet man, indem man zu den Kakaoplantagen reist, wo er produziert wird. Läderach trifft sich regelmässig mit den Bauern und ihren Familien. Sie leben in Trinidad, Ecuador, Brasilien, Madagaskar, Grenada, Ghana und sie teilen unsere Leidenschaft:
Die besten Schokoladen der Welt herzustellen.
Grüsse von Jude Leesam
Jude Leesam zeigt seinen Stolz und seine Freude: Trinitario-Kakaobäume, die hier im schützenden Schatten von Bananenbäumen und Zedern wachsen. Seit einiger Zeit kehren die Bewohner von Trinidad zu ihren großen Traditionen zurück und kultivieren mit Begeisterung Kakao auf eine ganz besondere Art und Weise: Der Kakao aus den Hügeln von Montserrat ist fruchtig, erdig und intensiv, mit Noten von Vanille, schwarzen Johannisbeeren und schwarzem Tee.
Wir produzieren alles selbst - von der Kakaobohne bis zur Schoggi
Wie stellen wir beste Schweizer Schokolade her?
Da wir unsere Bauern kennen und für die gesamte Produktion von der Bohne bis zur Schokolade verantwortlich sind, können wir uns um jeden einzelnen Schritt kümmern und die beste Qualität unserer Zutaten gewährleisten.
